山でお湯を沸かす前に決めておきたいのは、ストーブの置き場所です。NITEの注意喚起とメーカー説明書をもとに、設置条件、鍋との組み合わせ、点火前後の手順を整理します。ここで例に挙げるJetboil Flashの数値や操作は、参考文献の国際版説明書に掲載された製品のものです。同じ名称でも仕様や販売地域が異なる場合があるため、使う機器に付属する説明書を優先してください。
置き場所の条件は、屋外・水平・燃えるものから離す
NITEは、テント内など換気が不十分な場所でこんろやポータブルストーブ、ランタンを使うと一酸化炭素中毒のおそれがあるとして、屋外の風通しのよい場所で使うよう呼びかけています。Jetboil Flashの説明書も、テントや車内、キャンピングカーなどの閉鎖空間では使わないとしています。
同じ説明書には、組み立てたストーブを平らで水平な面に置き、可燃物や火源から1m以上離すという記載もあります。この1mは本製品の数値で、他のストーブの基準ではありません。ここから置き場所の条件を整理すると、屋外で風通しがよいこと、平らで水平な面であること、燃えるものや火源から説明書の指定する距離以上離れていること、の三つになります。
ここからは編集部の提案です。到着してから場所を探すと、雨風の中で閉鎖空間に寄せたくなる場面が想定されます。そこで行程表の食事欄に、第一候補の場所、だめだった場合の第二候補、どちらも条件を満たさないときは湯を沸かさない、という三点を書き添えておくと、現地で迷う時間が減ると考えます。湯を沸かさない日の食事は、火を使わない献立の記事も参考にしてください。
鍋の大きさと、近くに置かないものを決める
NITEは、五徳からはみ出す大きな鍋や鉄板などによる放射熱で、カートリッジガスこんろの容器が加熱され、破裂するおそれを指摘しています。使える鍋の寸法や種類は、機器の説明書で確かめます。こんろ全体を覆う鉄板や、指定を超える鍋を持ち込まないことを、出発前に確認しておきましょう。
2013年4月に埼玉県で起きた事故では、2口のカートリッジガスこんろを大きな鉄板で覆って使用した後、一方の火を消してカートリッジを外したところ、漏れたガスに別口の火が引火しました。テント2張が焼損し、1人がやけどを負っています。NITEは、鉄板からの強い熱で樹脂製バルブが溶融したためと考えられるとしています。器具の区分や形が違っても大丈夫と考えず、手持ちのこんろで許された鍋を選ぶことが大切です。
Jetboilの説明書は、別売りのポットサポートを使う場合でも容量2L・直径23cmを超える調理器具は使わないとし、空の鍋の加熱や、油を沸かす調理・揚げ物も禁じています。この製品では風防の使用も禁止されており、理由はカートリッジが過熱して爆発するおそれがあるためです。風が気になって囲いを足したくなったときは、まず自分の機種で風防が認められているかを説明書で確認してください。
置き場所の周りに何を置かないかも決めておきたい点です。NITEは、冷却スプレーや虫除けスプレーが可燃性ガスを含み、火気のそばで使うと急激に燃え広がるおそれがあるとしています。ガスカートリッジについても、炎天下の砂浜や河原、車内のように高温になりやすい場所へ放置しないよう求めています。編集部の提案として、調理スペースのメモに「スプレー類とカートリッジは火のそばに置かない」と一行入れておくと、広げた荷物の中でスプレーが紛れ込むのを防ぎやすくなります。
点火前に並べ、点火したら動かさない
Jetboil Flashの説明書では、鍋は火をつける前にバーナーへ載せません。内容物を入れてふたをしてから、点火後にバーナーへ載せる手順です。点火中のストーブは動かしたり持ち上げたり傾けたりしないこと、最大水位線を超えて入れないこと（吹きこぼれでけがのおそれ）、水以外を温めるときはこまめにかき混ぜることも書かれています。鍋を載せるタイミングは機種で異なる可能性があるため、ここでは本製品の手順として読んでください。
置き場所と手元の配置は点火前に決めます。水平な面を確保し、水や食材は最大水位線を超えない量にします。カップやスプーンは安全に手が届く位置へ置き、食材の袋など燃えるものは説明書の離隔距離を守って離します。点火中は器具を動かさず、そばを離れずに炎や吹きこぼれを見守ります。必要な火力調節やかき混ぜは、機器の手順に従って行ってください。
Flashの説明書では、消火を確認してからカートリッジを外し、器具が十分に冷えてから収納します。ストーブとポットは清潔に乾かし、燃料を外して涼しく乾いた屋内で保管します。NPSのLeave No Traceは、調理場所を見回してごみやこぼれた食べ物を持ち帰るよう勧めています。ガスが残った容器を捨てると収集車や処理場で火災が起こるおそれがあるため、廃棄は自治体とメーカーの指示に従ってください。
家でできる紙上の配置図と出発前の点検
A4の紙に、ストーブ、鍋、水、食材、カップ、ごみ袋の位置を真上から描いてみましょう。火をまたいで手を伸ばす必要がなく、燃える袋を機器から十分に離せる配置を考えます。第一候補と第二候補の場所それぞれで描くと、必要な広さの見当がつきます。この練習は紙の上だけで行い、点火の試験が必要なら説明書が認める屋外の環境で行ってください。
洗い物や排水の方法は、訪問先の管理者に確認します。米国NPSは、水を湖や小川から200フィート（約60m）離れた場所へ運んで洗い、少量の生分解性せっけんを使い、洗い水をこして散らす方法を示しています。ただし、日本の山でこの排水方法をそのまま行ってよいとは限りません。配置図には、現地で認められる洗い場や、汚れた器を持ち帰る方法まで書き添えておきましょう。
機器は出発前だけでなく、現地で使用する前にも点検します。NITEは、Oリングなどの劣化や接続部の汚れを確認し、ガス漏れのある機器は使わないよう求めています。容器の正しい装着とリコール対象の確認も必要です。NITEに報告された2015〜2019年度のキャンプ用品の事故183件のうち、火災は122件、死亡事故は7件でした。カートリッジガスこんろは65件で最も多い区分です。山岳に限定した集計ではありませんが、使う前の点検を省かない理由になります。
まとめ：置き場所を先に決めると、点火後の判断が減る
湯を沸かす前に、屋外で水平、燃えるものから十分に離れた場所を決めます。鍋は機器で認められた寸法・種類を選び、必要なものを安全な位置へ並べてから点火します。条件を満たす場所が見つからない日は、湯を沸かさず食べられる献立へ切り替えましょう。掲載したFlashの数値や操作を他の機種に当てはめず、自分の機器の説明書に沿って準備してください。